はいはい、誕生日のフルコースディナーの続き
サクサクッといきましょ~♪

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牡蠣はシーズン終わりに買って、ジャーキーメーカーで乾燥させて
保存しておいたものです。
皮膚にトラブルの多いぽっちゃんには
亜鉛を含む 牡蠣は、時々摂取したい食材。

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ワクワクしすぎて、食べる時に疲れが出たかしら(笑)

そしてお次。

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ビーポーレン(ミツバチが作った花粉団子)のポタージュ。
うん、正確にはポタージュじゃないんだけど
見た目がそれっぽいので、そういうことで(`Д´)

ではメインディッシュー!

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まずは魚。
新鮮なアジに、大麦若葉で作ったジュレソース。
ジュレは、もうちょっと透明感があってもよかったかな?

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豚のハツ(心臓)を、オリーブオイルで弱火にして
焦げないように焼きました。

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写真で見てわかるように、やっぱり野菜より肉が好きです。

そんなぽちが、残さず野菜を食べる理由は?

野菜全てに、肉汁などの味をつけています。
トマトはかるく肉汁でボイルしました。

食にコダワリがある子は、それでも「いらん」って言うかもね(^^;)

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食前ドリンク「ホエー」と同時にできた「カッテージチーズ」
カチカチにしぼらず、フワッとヨーグルト風。

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デザートは、色々フルーツを盛り合わせ。色々たくさん買っても
ちょっとしかあげられないので、残りは全部人間がΨ(`▽´)Ψ イタダキマス
ビルベリーは、庭でできたヤツですよ。

ぽっちゃ~ん、これが最後のお皿で~す♪
って、持って行ったら・・・

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めっちゃ笑ってこっち見てる。

ありがとう。たかが犬。されど犬。
めちゃくちゃ宝物です。


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願うは長生き。

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